Za vas smo poiskali nekaj slastnih družinskih novoletnih prigrizkov, ki jih lahko pripravite za Silvestrov večer, ostanejo pa lahko tudi za 1.januar, ko se nam po navadi ne ljudi ukvarjati s kulinariko.
- Indijski kruhki
Čas priprave: 30 minut
Sestavine: voda, sol, pecilni prašek, drobnjak, koriandrova semena, Postopek:
Moko, mlačno vodo, sol in ščepec pecilnega praška zamesimo v gladko maso. Pustimo počivati nekaj minut. Testu po želji dodamo peteršilj, drobnjak, česen, strta koriandrova semena ali čili. Kroglice testa razvaljamo na pomokani površini v velikosti palačink in jih popečemo v teflonski ponvi.
Omenjene kruhke lahko namakamo v številne omakice, kot so paradižnikova omaka, guacamole, tunina omaka, česnova, smetanova omaka, itd.
Namesto Indijskih kruhkov si lahko pripravimo tudi listnate palčke. Priprava je podobna: listnato testo narežemo na trakove in jih zavijemo v spiralo. Na vrhu jih potresemo še s sezamovimi semeni. … 3,2,1, namakamo!
Če ste bolj za zdravi program, lahko v omenjene omake namakamo tudi namakamo tudi presno zelenjavo, ki jo narežemo na palice. Najbolje se obnese korenček, stebelna zelena in sveže bučke.
- Preprosti pikantno-sladki prigrizki
Pikantno-sladke prestice predstavljajo odlično rešitev za Silvestrov večer, takrat ko ste malce v stiski s časom. Najprej naredimo posebno pikantno-sladko mešanico iz dveh žlic masla, dveh žlic rjavega sladkorja ali katerega drugega naravnega sladila, ščepca kajenskega popra in ene žlice vode. Prestice in oreščke nato premažemo s omenjeno mešanico, jih enakomerno porazdelimo po peki papirju na pekaču in jih pečemo v pečici na 200 stopinj približno 20 minut, pri čemer jih vmes nekajkrat premešamo. Preprosto in slastno.
Viri:
Recepti: Družinski novoletni prigrizki – Aktualno – Ringaraja.net