Kategoria: Książka kulinarna

Dom pachnący wypiekami to miejsce, w którym chce się przebywać. Ciasto domowe to symbol miłej atmosfery, rodzinności, bliskości. Można powiedzieć, że w tak pachnącym domu, towarzystwo gwarantowane.Poza walorami smakowymi aktywność ta wnosi dużo więcej w nasze życie. Po pierwsze rozwój zdolności poznawczych, po drugie zdolności manualnych, po trzecie bogate życie…

1. Imię i zawód Maria Grapini, inżynier2. Czy mógłbyś opowiedzieć nam coś o sobie? Urodziłam się w powiecie Galati, poszłam do college'u w Iasi i od 40 lat mieszkam w Timisoarze. Po rewolucji 1989 roku postanowiłam otworzyć własny biznes w obszarze, który kochałam najbardziej, czyli w domenie tekstylnej. Przez 15…

Jagnięcina z karczochami i ziemniakami to typowe danie tradycji sardyńskiej. To kompletny posiłek. Zawiera proteiny, węglowodany i wszystkie dobroczynne właściwości karczocha, takie jak błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Jest to bardzo smaczne danie, odpowiednie jako danie główne i na święta. Składniki: 2 kg jagnięciny 1 cebula 4 duże ziemniaki 6…

Przepis: • 4 szklanki przesianej mąki • 1/2 kostki świeżych drożdży (50 g) • 2 całe jajka • 250 g masła lub dobrej margaryny • 1 szklanka gęstej śmietany • 1 łyżeczka soli Nadzienie: • 1/2 kg kapusty kiszonej • 1 szklanka suszonych grzybów leśnych • 3 udka z kurczaka…

Sok przeznaczony jest do picia. Możesz dodać go do barszczu wigilijnego, aby poprawić jego kolor (po dodaniu już go nie gotujemy!). • 5 litrowy słoik (myć, nie pasteryzować!) • 1,5 kg buraków (lepiej wzdłużne) • 8 ząbków czosnku • 1 marchewka • 1 pietruszka • mały kawałek selera • 1/4…

KarnıyarıkKarnıyarık to jeden z klasycznych smaków kuchni tureckiej. Przepis Karıyarık, w którym możesz stworzyć pyszne menu obiadowe z prostym duetem pilaw i cacık; możesz go wybrać na rodzinny obiad w dni powszednie lub przy stołach gości. Jest bardzo łatwy w wykonaniu i jest naprawdę pyszny. W tym przepisie łączymy wcześniej…

      Potica zajmuje pierwsze miejsce wśród słoweńskich tradycyjnych wypieków świątecznych. Jest przygotowywany z rozwałkowanego ciasta drożdżowego i nadziewany różnymi nadzieniami. Słoweńskie gospodynie chętnie go pieką nawet w nieświąteczne dni i rozpieszczają nim swoich bliskich. Babcie i matki często mają ważne zadanie wyszkolenia swoich córek i wnuczek w wymagającym…

Instytut Dobrote Dolenjske we współpracy z wybitnym etnologiem prof. dr. Janez Bogataj, wykonał pierwszą regionalną mapę kulinarną w Słowenii – Smaki Dolenjskiej. Mapa kulinarna przedstawia typowe dania i napoje na terenie regionu gastronomicznego Dolenjska. Kiedy myślisz o kuchni Dolenjskiej, prawdopodobnie w tej samej sekundzie myślisz o cviček… I masz rację!…